茶農高齡化
平均 65 歲｜下一代多半轉行｜很少有人願意接手
YOUR ROLE
你不是來除草的，
也不是來體驗農事的——
你是茶山守護者。
Mountain Steward · 茶山守護者
這次世界不是要你拯救——是要你加入。山上本來就有一群大人在做這件事，他們需要的是下一個願意接手的人。
三天，你會跟最後一代友善茶農工作、訪談、研究、提案——找出他們真正需要的，而不是你以為他們需要的。
三天，你會完成這四件事
- 01場域踏查｜走進觀光路線到不了的核心茶園
- 02專業分工｜六組各自全天，傍晚交換情報
- 03需求挖掘｜跟茶農深聊，找出真正的痛點
- 04提案工作坊｜回到教室，把現場帶回的素材輸出成方案
WHAT'S HAPPENING
這座山，正在等下一個人。
貓空是台灣鐵觀音茶的故鄉。但茶農平均年齡 65 歲，年輕人離開、缺工已經是十年的事。
許多茶園選擇噴除草劑——不是貪方便，是真的沒人手。當這一代茶農做不動了，這座山就沒有下一個主人。
仍有一群茶農，二十年堅持不噴藥。
但問題不是他們在做什麼——
問題是：之後，誰來接手？
這座山真正的危機
缺工現實
陡坡除草費時費力｜每年都更難找人｜噴藥是唯一選擇
如果這群人退場
穿山甲、台北樹蛙、台灣藍鵲的棲地一起退場
如果你加入
他們的努力被看見、被分享、被下一代人接手的可能性
REAL VENUES
你將進入的真實場域
三天裡，你會出入三個觀光路線到不了的地方——這是這個專案最少人看過的部分。
01
友善茶農的核心茶園
觀光路線到不了的工作現場。坡度陡、草高、霧氣多——是茶農真正在做事的地方。
02
茶農家
聽見「為什麼還堅持」「為什麼大家都噴藥」的真實答案。一杯熱茶配一段沒在新聞裡的故事。
03
山徑生態觀察點
穿山甲、台北樹蛙、台灣藍鵲的痕跡。牠們為什麼還沒走，你會知道答案。
THREE-DAY ACTION
三日行動歷程
不是體驗、不是觀光、不是純勞動——是一份完整的「茶山守護任務」。
DAY 01 · EXPLORE
走進茶山
看見問題
- 走訪兩種茶園：噴藥 vs 人工除草，親眼看一塊地的兩種命運
- 認識貓空地質、鐵觀音歷史、為什麼缺工是農村普遍困境
- 茶農職人訪談：你直接問「為什麼還堅持？一斤茶差多少錢？」
- 看穿山甲、台北樹蛙在茶園裡的痕跡
學生產出：草相對照觀察筆記、茶農訪談摘要、自己的初步看法
DAY 02 · ACTION
執行任務
分組推進茶山守護
- 進駐友善茶農的核心茶園（觀光路線到不了的地方）
- 分成 6 個任務組，每組全天，不輪流
- 每組產出帶得回去的素材（數據、照片、影片、訪談）
- 一天結束：今天我們守護了 X 坪、省下 Y 瓶除草劑
學生產出：守護面積數據、生態紀錄、現場影像、Day 3 剪輯素材
DAY 03 · IMPACT
提案工作坊
把現場帶回教室，輸出真實方案
- 回到教室——把 Day 2 訪談、影像、數據、痛點清單一起攤開
- 核心思辨：二十年後，這座山要怎麼有人接手？
- 提案不預設方向——根據 Day 2 挖到的真實痛點，做茶農真正會用到的方案
- 工作坊形式：PEVA 領隊與專業導師現場引導，提案完成後由 PEVA 送達合作茶農——優秀方案可能被真的採用
- 結業 + 取得 PEVA 青年茶山守護認證
學生產出：可被茶農真實採用的提案、可上學習歷程的個人作品
DAY 2 · 6 TEAMS · 1 BRIEFING
Day 2 — 你會被分進其中一個專業分組
這天不是「來除草」，是一支真正的茶山團隊。你會在一個專業組裡待一整天，傍晚六組碰面，交換情報。
TEAM A · 生態組
茶園生態調查
紀錄茶園昆蟲、雜草、土壤狀態與草相豐度，找出茶山生態真實樣貌。
→ 草相 / 蟲相紀錄表TEAM B · 茶農訪談組
跟茶農深聊
挖出茶農真正的痛點——缺工？沒人接手？官網太差？不會拍影片？不會賣茶？
→ 深度訪談紀錄、痛點清單TEAM C · 勞動組
陡坡守護任務
在 35 度坡地用鐮刀、徒手協助茶農推進無毒區。今天你會真的覺得累。
→ 守護面積數據、勞動紀實TEAM D · 影像紀錄組
影像 × 敘事
拍下茶山的人、地、物——是 Day 3 提案最關鍵的素材來源。
→ 茶山系列照、現場影像TEAM E · 消費者研究組
市場與買家
研究貓空茶的消費者：誰買？為什麼買？多少錢？怎麼找到？
→ 消費者輪廓表、市場分析TEAM F · 品牌研究組
品牌 × 故事
盤點現有友善茶農的品牌資產（或缺乏）——標籤、包裝、官網、社群、文字。
→ 品牌資產盤點、缺口報告🗺️
EVENING BRIEFING
傍晚茶山作戰會議
六組回到基地，交換各自的情報——生態組看到的、訪談組挖到的、勞動組做完的、影像組拍下的、消費者組找到的、品牌組整理的。Day 3 的提案，會從這場會議長出來。
DAY 3 · 提案工作坊
提案不是預設的——是茶農真正需要的
傳統教育活動會給你「三選一」。但 PEVA 不會——我們會讓你先訪談，找出真實痛點，再決定要做什麼。下面是過往茶農常見的需求，提案可能對應其中一項，也可能完全不同。
01
缺工 → 招募方案
如果痛點是「找不到人」——設計一個能讓青年、志工、退休者願意上山的招募機制。
02
沒人賣 → 通路與品牌
如果痛點是「茶賣不出去」——做一支小品牌、寫上架文案、或設計官網改版方向。
03
沒人看見 → 內容方案
如果痛點是「沒人知道我們」——剪一支短片、做一個 IG 連續貼文、或寫一篇深度報導。
工作坊結束後，PEVA 會把提案送達合作茶農。優秀方案有機會被茶農真的採用、被下一年的學生、志工、消費者接續做下去。
WHO YOU'LL MEET
你將認識的人
不是來看一場演講。是真的，跟他們工作三天。
🌿
堅持二十年不噴藥的茶農
他會親自帶你進茶園、教你看草、教你看土。你會聽到他從來不會在新聞裡說的話。
🍵
正在轉型中的友善茶農
他正在做的決定，正是台灣農村普遍的選擇難題。他會跟你說「我為什麼做這個選擇」。
🧗
PEVA 領隊
WFR 急救員、零事件紀錄、15 年戶外帶領經驗。安全、引導、思辨——他會在你的每一步旁邊。
👥
一起報名的同齡人
來自不同學校、不同興趣的同齡人。三天後你會多認識十幾個還在想自己要往哪走的人。
WHAT YOU TAKE HOME
你會帶走什麼
三天後，你會帶走兩種東西：一種看得到，另一種會留在你身上。
📦帶得走
- PEVA 官方青年茶山守護認證
- 一份可上傳學習歷程多元表現的個人提案
- 一支可發 IG 的短影音素材
- 結業合照、現場紀實照片
🌱帶不走，但會留在你身上
- 一段陡坡上的勞動記憶
- 第一次跟陌生茶農對話的經驗
- 對「消費影響土地」這件事的真實體感
- 幾個還在想自己要往哪走的同齡人
FOR PARENTS · 寫給家長
這三天，您的孩子不會……
不會背誦更多知識
→
但會第一次理解一杯茶從哪裡來
不會得到一張滿分考卷
→
但會知道一位茶農為什麼願意二十年不噴藥
不會立刻找到未來方向
→
但可能第一次開始思考自己想成為什麼樣的大人
這三天，他不是去當農工，是去 參與一群仍在堅持的大人正在做的事。世界不是要他拯救，是要他加入。
為什麼這個經驗很難得？
大部分高中生一輩子都不會做這些事，也不會走到這些地方。但您的孩子會：
- 跟堅持 20 年不噴藥的茶農一起工作——他們的版本不會在任何課本裡
- 進入觀光路線到不了的核心茶園——是茶農真正工作的地方
- 親手在 35 度坡地完成除草任務——一個一輩子值得回想的勞動經驗
- 看見台灣農村「高齡化、缺工、沒人接手」的真實樣貌
- 提出自己的方案，由 PEVA 送達合作茶農——優秀方案可能會被真的採用
責任感在陡坡上完成一整天的任務而不放棄
行動力三天內從觀察 → 行動 → 提案，做出一份完整的真實世界提案
社會參與第一次知道「我的消費跟一座山有關」
安全規劃WFR 急救員領隊、保險已投保、無毒場域、領隊配比明確
FUTURE · ADVANCED EDITION
Walk Into Taiwan × Mountain Steward 三梯設計
這個專案最大的擴張空間，是與 Walk Into Taiwan 國際引力路徑合流。三梯走完，價值瞬間翻倍——不再是「除草」，而是「跟外國同齡人一起在貓空茶山解一個真實問題」。
STAGE 01
台灣高中生
首發試營運。純台灣高中生，跑通三日結構與安全 SOP。
STAGE 02
外國學生
透過 Walk Into Taiwan 邀請，茉莉老師帶外國青年同一條路徑。
STAGE 03
混合梯
台灣 × 外國學生同場上山。茶山變成跨文化真實行動現場。
上山，當茶山守護者
三天後，你會帶走一張認證、一份提案、一支短片，
還有一份可能會被一座山真正記得的努力。
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